Restaurang Lantbruket

Visionen är att skapa en öppen, varm och inkluderande plats där studenter, universitetsanställda och besökare naturligt samlas – en miljö där omsorgen om både mat och människa märks i varje detalj.

Restaurang, café och festlokal kommer ha plats för ca 200 sittande gäster och vi kommer även att erbjuda catering och event.

Vi hälsar er varmt välkomna till en härlig miljö där du kan njuta av vår hemlagade lunchbuffé, kaffe, sallader, smörgåsar och fika!

Är du intresserad av festlokal eller andra evenemang går det bra att skicka förfrågan redan nu till jenny.huss@compass-group.se.

Lunch

Måndag 18.5.2026

Pasta Penne med köttfärssås (blandfärs), ruccola och parmesan

Pasta Penne with minced meat (mixed), arugula and parmesan

Gräddig blomkålsgryta med sojafärs, tomat, lök och paprika tillsammans med buljongkokt bulgur

Creamy cauli flower stew with minced soy, tomatoes, onions and peppers with broth boiled bulgur

Tisdag 19.5.2026

Fiskgryta med kokt potatis, aioli och krutonger

Fish stew with boiled potatoes, aioli and croutons

Tofu med röd curry, bambuskott och paprika med ris

Tofu with red curry, bambo shoots and peppers with rice

Onsdag 20.5.2026

Nordafrikansk gryta med kyckling merguez med russin och tomat samt ris

North african stew with chicken merguez with raisins and tomatoes, rice

Fajitas på oumph, lök och paprika med tortillas och gräddfil

Fajitas with oumph, onions and peppers, tortillas and sour cream

Torsdag 21.5.2026

Kryddig BBQ-kyckling med rostad majssalsa och krämig potatissallad

Spicy BBQ-chicken with roasted corn salsa and a creamy potatoe salad

Vegetarisk lasagne med tomatsås och spenatsallad

Vegetarian lasagna with tomatoe sauce and spinach salad

Pannkaka med sylt, vispad grädde och massa andra trevliga tillbehör

Pancakes with jam, whipped cream and lots of other nice toppings

* Glutenfria pannkakor finns också

* We also have gluten free pancakes

Fredag 22.5.2026

Soja- och chiliglacerad fläsksida med nudelsallad och sojamajonnäs

Soy- and chili glazed pork belly with a noodle salad and a soymayo

Zucchini- och kikärtsbiffar, vitlöksrostad potatis, sauterade bönor och fetaostkräm

Zucchini- and chickpea patties, garlic roasted potatoes, sautéed beans and a feta cheese cream

Småkaka till efterrätt

Sweet biscuit for dessert