Restaurang Lantbruket

Visionen är att skapa en öppen, varm och inkluderande plats där studenter, universitetsanställda och besökare naturligt samlas – en miljö där omsorgen om både mat och människa märks i varje detalj.

Restaurang, café och festlokal kommer ha plats för ca 200 sittande gäster och vi kommer även att erbjuda catering och event.

Vi hälsar er varmt välkomna till en härlig miljö där du kan njuta av vår hemlagade lunchbuffé, kaffe, sallader, smörgåsar och fika!

Är du intresserad av festlokal eller andra evenemang går det bra att skicka förfrågan redan nu till jenny.huss@compass-group.se.

Lunch

Måndag 2.3.2026

Pulled pork, krispig majssalsa, gräddfil, ris och tortillabröd

Pulled pork, crispy corn salsa, sour cream, rice and tortilla bread

Indisk kikärtsgryta med picklad rödlök och kryddigt ris

Indian chickpea soup with pickled red onions and spicy rice

Sötpotatissoppa

Sweet potato soup

Tisdag 3.3.2026

Ångad fisk med vitvinssås, fänkål och dillkokt potatis

Steamed fish with white wine, fennel and dill tossed potatoes

Bakad rotselleri med ragu på rostade grönsaker och kikärter samt mojo rojo

Baked celeriac with ragu made of toasted vegetables and chickpeas and mojo rojo

Potatis- & purjolökssoppa

Potato & leek soup

Onsdag 4.3.2026

Ört- och vitlöksbakad kycklinglårfilé med dragonsås och rostad potatis

Herb- and garlic baked chicken thighs with tarragon sauce and roasted potatoes

Vegetarisk gulaschgryta med linser och örtkräm

Vegetarian goulash stew with lentils and herb cream

Indisk blomkålssoppa

Indian cabbage soup

Torsdag 5.3.2026

Köttfärslimpa med italienska smaker, kryddig tomatsås och rostad potatis

Meat loaf with italian flavours, spicy tomato sauce and roasted potatoes

Vegetarisk lasagne med ruccola

Vegetarian lasagna with arugula

Ärtsoppa med fläsk (vi har även vegansk ärtsoppa)

Pea soup with pork (we also have vegan pea soup)

Pannkaka med sylt, vispad grädde, kolasås och kokosblandning

Pancakes with jam, whipped cream, caramel sauce and roasted coconut

* Glutenfria pannkakor finns också

* We also have gluten free pancakes

Fredag 6.3.2026

Helstekt fläskkarré med gräddsås, svartvinbärsgelé, pressgurka och persiljeslungad potatis

Roasted pork loin with cream sauce, blackcurrant jelly, pickled cucumber and parsley tossed potatoes

Linsbiffar med tzatziki, syrlig rödkål och krispig potatis

Lentil patties with tzatziki, pickled red cabbage and crispy potatoes

Rostad rotsellerisoppa

Roasted celeriac soup