Restaurang Lantbruket

Visionen är att skapa en öppen, varm och inkluderande plats där studenter, universitetsanställda och besökare naturligt samlas – en miljö där omsorgen om både mat och människa märks i varje detalj.

Restaurang, café och festlokal kommer ha plats för ca 200 sittande gäster och vi kommer även att erbjuda catering och event.

Vi hälsar er varmt välkomna till en härlig miljö där du kan njuta av vår hemlagade lunchbuffé, kaffe, sallader, smörgåsar och fika!

Är du intresserad av festlokal eller andra evenemang går det bra att skicka förfrågan redan nu till jenny.huss@compass-group.se.

Lunch

Måndag 28.9.2026

Lunch serveras 10.30–14.00

Pestobakad kycklinglårfile med paprikasås, örtrostade grönsaker och stekt potatis

Pesto baked chicken thigh filé with a bellpepper sauce, herb roasted vegetables and stir-fried potatoes

Vegetarisk taginegryta på sojafärs, bulgursallad med granatäpple & mynta samt yoghurt

Vegetarian tagine stew on minced soy, a bulgur salad with pomegranate and mint, served with yoghurt

Dagens soppa

Soup of the day

Dagens pasta

Pasta of the day

Tisdag 29.9.2026

Lunch serveras 10.30–14.00

Asiatisk gryta på fläskbog, champinjoner, bambuskott, serveras med sesamris

Asian stew with pork shoulder, mushrooms and bamboo shoots, served with sesame rice

Gratinerad zucchini och aubergine på bädd av Provencalbakade grönsaker och oumph, aioli

Zucchini- and eggplant gratin on a bed of Provencal baked vegetables and oumph, aioli

Dagens soppa

Soup of the day

Dagens pasta

Pasta of the day

Onsdag 30.9.2026

Lunch serveras 10.30–14.00

Vitvinspocherad sej med tomatsås, vitlöksfräst spenat och örtig potatisstomp

White wine poached pollock with tomato sauce, garlic sautéed spinach and herbal potato stomp

Chakchouka med sojastrimlor, ägg och kryddigt ris

Chakchouka with soy strips, eggs and spicy rice

Dagens soppa

Soup of the day

Dagens pasta

Pasta of the day

Torsdag 1.10.2026

Lunch serveras 10.30–14.00

Coq au vine med fläsk, lök, champinjoner, potatisstomp och örtolja

Coq au vin with pork, onions, mushrooms, potato stomp and herb oil

Morot- & kikärtsbiffar med honungsrostade rotfrukter, tomater, haricotverts och fetaostkräm

Carrot- and chickpea patties with honey roasted root vegetables, tomatoes and haricot verts and a feta cheese cream

Ärtsoppa

Pea soup

Pannkakor med lättvispad grädde, sylt, Lantbrukets kolasås och strössel

Pancakes with lightly whipped cream, jam, Lantbrukets caramel sauce and sprinkles

Dagens pasta

Pasta of the day

* Vi serverar även glutenfria pannkakor

* We also serve gluten free pancakes

Fredag 2.10.2026

Lunch serveras 10.30–14.00

Kebab och falafel fredag!

Pommes frites, het tomatsås, vitlökssås, picklad rödkål, tomat, sallad, lök och libabröd

Kebab and falafel friday!

French fries, hot tomatoe sauce, garlic sauce, pickled red cabbage, tomatoes, salad, onions and liba bread

Dagens soppa

Soup of the day