Välkommen till nya Marketplace Pulsen
På Marketplace ska du alltid kunna hitta dina favoriter. Vi tror på ärlig, hållbar, okomplicerad och framförallt god mat.
Hos oss är ”cirkulär mat” det genomgående temat, där hållbarhet, återanvändning, fokus på säsonger och närhet, ”no waste”, mer grönt än kött, samt mat efter vikt är några av de delar man aktivt arbetar med.
Cirkulär mat innebär bland annat att omvandla råvaror från en dag till en annan. Rotfrukter från en dag blir en rotfruktssallad dagen därpå. Egentligen bygger nog många klassiska maträtter på det här konceptet, tänk rätter som lasagne eller pytt i panna. Utifrån tillgängliga råvaror hämtar vi inspiration från hela världen och mycket kommer att präglas av ”Cross Cooking”.
Dagens Lunch
Varje vardag serverar vi en buffé med kockens val av kolhydrater och sallader samt toppings som varierar från dag till dag med grönt, fisk, fågel eller kött. Utöver detta kommer det finnas dagens soppa samt färdiga sallader till fast pris.
Lunchpriset (buffé) baseras på vikt: väg maten och betala endast för det du tagit till dig.
Pris 24.95 hg