Arenastaden - Saluhallen

Food & Co Arenastaden - Saluhallen, menyerna är säsongsbetonade och inspirerade av olika kulturer. Med våra kockar som ledsagare, söker vi alltid efter nya möjligheter för att kunna erbjuda god och nyttig mat – som ger energi.

Lunch

Måndag 5.10.2026

Lunch serveras 10.30–14.00

DAGENS VEGAN

Linsgryta med gurkmeja, spiskummin, spenat & cocosmjölk, friterat bröd, basmatiris

Co2 /

DAGENS FISK

Panerad Sejfilé med remouladsås, dillkokt potatis, citron, gröna ärtor

Co2 /

DAGENS KÖTT

Stekt falukorv med stuvade makaroner, persiljerostade morötter, ketchup

Co2 /

DAGENS SOPPA

Potatis & purjolökssoppa

Co2 /

Allergener- se separat information i restaurangen

Tisdag 6.10.2026

Lunch serveras 10.30–14.00

DAGENS VEGAN

Ugnsbakad blomkål med mandel & skogschampinjoner, citronaioli, rostad mandelpotatis

Co2 /

DAGENS KÖTT

Raggmunk med stekt fläsk & lingon, topping med äppelklyftor/rödlök/persilja

Co2 /

DAGENS KYCKLING

Kyckling Curry Madras med cocosmjölk, paprika, mangochutney, basmatiris

Co2 /

DAGENS SOPPA

Champinjonsoppa med dragon

Co2 /

Allergener- se separat information i restaurangen

Onsdag 7.10.2026

Lunch serveras 10.30–14.00

DAGENS VEGAN

Tofu med fried rice, broccoli, salladslök, mango-limesås, röd chili, pak-choy, koriander

Co2 /

DAGENS KÖTT

Spagetti bolognese, (nötkött), med Grana Padano, ruccola/grillad paprika/tomat

Co2 /

DAGENS KYCKLING

Chicken Teriyaki, soja, ingefära, sesam, jasminris, korianderkål

Co2 /

DAGENS SOPPA

Blomkål-broccolisoppa

Co2 /

Allergener- se separat information i restaurangen

Torsdag 8.10.2026

Lunch serveras 10.30–14.00

DAGENS VEGAN

Broccoli-ärtkrokett med rostad paprikadressing samt gremolatarostade morötter

Co2 /

DAGENS FISK

Fiskgratäng med grön sparris, svartrötter, västerbottenost, vitvinssås, potatisstomp med gräslök/dill

Co2 /

DAGENS KYCKLING

Basilika/citrusbakad kycklingfilé med grönpepparsås, rostad kulpotatis, dijonmarinerade haricots vert/lök

Co2 /

DAGENS SOPPA

Ärtsoppa med fläsk, egengjorda pannkakor & jordgubbssylt, grädde, choklad-kolasås, maränger

Co2 /

Allergener- se separat information i restaurangen

Fredag 9.10.2026

Lunch serveras 10.30–14.00

DAGENS VEGAN

Quesadillas med veganost, jalapeno, spenat, potatis, oreganodip

Co2 /

DAGENS KÖTT

Korean Pulled Pork med chilicreme, rostad klyftpotatis, topping chilibakad spetskål

Co2 /

DAGENS KYCKLING

Kycklingpaj med feta & oliver, citrondressing, topping med grillad paprika/spenat

Co2 /

DAGENS SOPPA

Gulaschsoppa med paprika & gräddfil

Co2 /

Allergener- se separat information i restaurangen