Arenastaden - Bistron

Food & Co Arenastaden - Bistron, menyerna är säsongsbetonade och inspirerade av olika kulturer. Med våra kockar som ledsagare, söker vi alltid efter nya möjligheter för att kunna erbjuda god och nyttig mat – som ger energi. Varmt välkomna!

Lunch

Måndag 17.8.2026

Lunch serveras 11.00–14.00

DAGENS VEGETARISKA
Svamprisotto med kantareller, rostad majs, timjan, smulad fetaost och salladslök

Co2 / 1,13

DAGENS FISK
Ångad Alaska med gari, sojabrynt smör, broccoli, salladslök och ärtskott samt potatispuré med miso

Co2 / 0,55

DAGENS KÖTT
Örtbakad kycklingbröstfilé a la danoise med inlagda rabarber, picklad gurka, persilja, gräddig kycklingsky och kokt potatis

Co2 / 0,94

Allergener – Se separat information i restaurangen

Tisdag 18.8.2026

Lunch serveras 11.00–14.00

DAGENS VEGETARISKA
Kikärtor i ”buttersås” med rostade cashewnötter, koriander, friterad bröd och vitlökssmör samt kardemummakokt ris

Co2 / 0,41

DAGENS FISK
Örtbakad Sej med sauterad savojkål, citronpicklad svartrot, luftig hollandaise, körvel och kokt potatis

Co2 / 0,53

DAGENS KÖTT
Dandan-nudlar med fläskfärs, sichuanpeppar, salladslök och pakchoy

Co2 / 0,83

Allergener – Se separat information i restaurangen

Onsdag 19.8.2026

Lunch serveras 11.00–14.00

DAGENS VEGETARISKA
Kikärtor i ”buttersås” med rostade cashewnötter, koriander, friterad bröd och vitlökssmör samt kardemummakokt ris

Co2 / 1,58

DAGENS FISK
Örtbakad Sej med sauterad savojkål, citronpicklad svartrot, luftig hollandaise, körvel och kokt potatis

Co2 / 0,78

DAGENS KÖTT
Dandan-nudlar med fläskfärs, sichuanpeppar, salladslök och pakchoy

Co2 / 0,89

Allergener – Se separat information i restaurangen

Torsdag 20.8.2026

Lunch serveras 11.00–14.00

DAGENS VEGETARISKA
Filippinsk gryta (Tiyula Itum) med tofu, hårt rostad kokos, spenat, ingefära och citrongräs samt limebladskokta basmatiris och röd chili

Co2 / 0,43

DAGENS FISK

Bistrons fisk och skaldjursgryta med tomat, fänkål och vittvin samt aioli och örtslungad kulpotatis

Co2 / 1,6

DAGENS KÖTT

Porkbelly burnt ends med BBQ_sås, limemarinerad kål, saltgurka, mac n cheese och koriander

Co2 / 0,71

BISTRONS DESSERTBORD

Banankaka med vaniljsås, kolasås och glass

Allergener – Se separat information i restaurangen

Fredag 21.8.2026

Lunch serveras 11.00–14.00

DAGENS VEGETARISKA

Bistrons ”Bhan mi” med sticky tofu, picklad morot och rättika samt koriander och rökig chilimajonnäs samt pommes frites

Co2 / 0,43

DAGENS FISK
Spaghetti i tomat med räkor, hyvlad selleri, hackad kruspersilja och vispat skaldjurssmör

Co2 / 1,53

DAGENS KÖTT

Pastel de choclo (chilensk majsgratäng) på nötfärs med gräddfil samt syrlig tomat och matvetesallad med oliver, silverlök och persilja

Co2 / 1,35

Allergener – Se separat information i restaurangen