Arenastaden - Bistron

Food & Co Arenastaden - Bistron, menyerna är säsongsbetonade och inspirerade av olika kulturer. Med våra kockar som ledsagare, söker vi alltid efter nya möjligheter för att kunna erbjuda god och nyttig mat – som ger energi. Varmt välkomna!

Lunch

Måndag 28.9.2026

Lunch serveras 11.00–14.00

DAGENS VEGETARISKA
Bönchili med gräddfil, krossade nachos och dirty potatoes med cheddar och jalapeño samt koriander

Co2 / 0,7

DAGENS FISK
Bakad Alaska med gubbröra, pepparrot, brynt smör och dillslungad potatis

Co2 / 0,6

DAGENS KÖTT
Grana Padano och-vitlöksbakad kyckling med rostad potatis, rödvinssky, råhyvlad broccoli, spenat och basilikacreme

Co2 / 0,7

Allergener – Se separat information i restaurangen

Tisdag 29.9.2026

Lunch serveras 11.00–14.00

DAGENS VEGETARISKA
Svamplasagne med örtfärskost, picklad kantarell och rucola

Co2 / 0,7

DAGENS FISK
Bakad sej med hummersås, syrad äpple, gräslök, dill och örtpanko samt kokt potatis

Co2 / 0,5

DAGENS KÖTT
Nattbakad fläskkarré med honung -och senapscreme, rödvinssky, rostade morötter, persilja och rostad potatis

Co2 / 0,9

Allergener – Se separat information i restaurangen

Onsdag 30.9.2026

Lunch serveras 11.00–14.00

DAGENS VEGETARISKA
Grön curry med spenat, haricots verts. friterad sötpotatis, hyvlad mandel, koriander och ångad ris

Co2 / 0,5

DAGENS FISK
Panerad sej med tonatosås, rucola, silverlök, kapris och rostad potatis

Co2 / 0,8

DAGENS KÖTT
Pad thai med kyckling, vitkål, morot, ägg, böngroddar, koriander och saltrostad cashew

Co2 / 0,8

Allergener – Se separat information i restaurangen

Torsdag 1.10.2026

Lunch serveras 11.00–14.00

DAGENS VEGETARISKA
Crispy burger med dillpicklad gurka, cheddar, hotsauce, vinärgermajonnäs och sesamrostad klyftpotatis

Co2 / 0,5

DAGENS FISK
Gumbogryta med fisk, skaldjur, lök, paprika och cayennepeppar samt krispig chorizo, salladslök och ris

Co2 / 0,6

DAGENS KÖTT
Bistrons krämiga Penne Amatriciana med gräddig tomatsås, bacon, vispad ricotta, chiliflakes och persilja

Co2 / 1,1

BISTRONS DESSERTBORD
Äppelpaj med vaniljsås, kolasås och glass

Allergener – Se separat information i restaurangen

Fredag 2.10.2026

Lunch serveras 11.00–14.00

DAGENS VEGETARISKA
Friterad och zaatar-slungad aubergine med hummus, kikärtor, mango- och chilisås, örtig gurksallad med mynta och dill och bulgur med tomat och persilja

Co2 / 0,3

DAGENS FISK
Fried rice med morot, ärtor och ägg samt limeblads-majonnäs och soja-gravad lax samt salladslök och rostade sesamfrön

Co2 / 0,8

DAGENS KÖTT
Pulled pork burgare med kimchislaw, sesam, pommes frites och rökig majonnäs

Co2 / 1,0

Allergener – Se separat information i restaurangen