Andrummet

Food & Co Andrummet, menyerna är säsongsbetonade och inspirerade av olika kulturer. Med våra kockar som ledsagare, söker vi alltid efter nya möjligheter för att kunna erbjuda god och nyttig mat – som ger energi. Välkommen in på frukost, lunch och hälsosamma snacks. Vi kan också hjälpa dig att ta mötet eller konferensen till en helt annan nivå – oavsett om det gäller fika, lättare rätter, matiga bufféer eller stora middagar. Kontakta oss så ordnar vi med catering.

Lunch

Måndag 28.9.2026

Lunch serveras 10.30–14.00

Dagens Vegetariska:

Thailändsk nudelwok, färska grönsaker, sojafärs, sesambakad pak choy, böngroddar och chilisås

Dagens Fisk:

Västerbottenostgratinerad Kummel, beurre blanc, morotscrudité, sparris och dillpotatis

Dagens Kött:

Citron & Vitlöksstekt kycklinglårfilé, rostade rotfrukter, parmesancréme och purjolök

Dagens Soppa:

Spenatsoppasoppa

Dagens Sallad:

Skaldjurssallad med syrlig örtkeso, tomat, svartris och krämigt ägg

Tisdag 29.9.2026

Lunch serveras 10.30–14.00

Dagens Vegetariska:

Heta majsplättar, chimichurriyoghurt, fänkålsmorötter, svartris och syrad Pepelinogurka

Dagens Fisk:

Pocherad Kummel med Sandefjordssås, stenbitsrom, gräslökspotatis, rotfruktscrudité

Dagens Kött:

Helstekt fläskkarré, rödvinssås, semitorkade tomater, haricot verts och rostad potatis

Dagens Soppa:

Rostad Morotssoppa med örter och chili

Dagens Sallad:

Kycklingsallad med parmesanmarinerad blomkål, örtmarinerad pasta, srirachacréme och tomat

Onsdag 30.9.2026

Lunch serveras 10.30–14.00

Dagens Vegetariska:

Krämig kantarellpasta med mozzarella, ruccola/quinoa/bönsallad/ och svarvad gulbeta

Dagens Fisk:

Pestobakad Sejryggfilé med vitvinssås, örtig blomkålspuré, rödlök & bakad tomat topping

Dagens Kött:

Korvbuffé med ljummen potatissallad, primörer, sauerkraut och brynt lökcréme

Dagens Soppa:

Blomkålssoppa med örter

Dagens Sallad:

Avokadosallad med quinoa, srirachacréme, picklad rödlök, kimchisesam, rostad lök, ägg och sötpotatis

Torsdag 1.10.2026

Lunch serveras 10.30–14.00

Dagens Vegetariska:

Örtig Falafel med bulgursallad, lökcréme, friterad palsternacka och spenat

Dagens Fisk:

Kokospanerad Uer i rödcurrysås, ingefärsris, paprika, rättika och limebladsolja

Dagens Kött:

Nötfärslimpa med pepparsås, kokt amandinepotatis, ruccola och gul lök

Dagens Soppa:

Ärtsoppa med hemstekta pannkakor eller blåbärspaj, grädde, kolasås och jordgubbsberedning

Dagens Sallad:

Chilimarinerade räkor, rostad broccoli, quinoa, tomat och citroncréme

Fredag 2.10.2026

Lunch serveras 10.30–14.00

Dagens Vegetariska:

Tunisisk gryta med oumph, kanel, spiskummin, morotshummus, kikärtshirs med tomat

Dagens Fisk:

Paella med bläckfisk, räkor, ärtor, bakad Uer, aioli och rostad paprika

Dagens Kött:

Kyckling gyros, tzatziki, tomat & löksallad med mynta och rosmarinrostad potatis

Dagens Soppa:

Dagens Sallad: