Andrummet

Food & Co Andrummet, menyerna är säsongsbetonade och inspirerade av olika kulturer. Med våra kockar som ledsagare, söker vi alltid efter nya möjligheter för att kunna erbjuda god och nyttig mat – som ger energi. Välkommen in på frukost, lunch och hälsosamma snacks. Vi kan också hjälpa dig att ta mötet eller konferensen till en helt annan nivå – oavsett om det gäller fika, lättare rätter, matiga bufféer eller stora middagar. Kontakta oss så ordnar vi med catering.

Lunch

Måndag 18.5.2026

Lunch serveras 10.30–14.00

Dagens Vegetariska

Calcutta Pea, kikärtor, kokosmjölk, linser, paprika, körvelcréme och hirssallad

Dagens Fisk

Parmesangratinerad Sejfilé, citronvelouté, broccoli och smörig pressad potatis

Dagens kött

Tunnbrödrulle med lammkorv, chorizo, gurksallad, ketchup, senap och potatispuré

Tisdag 19.5.2026

Lunch serveras 10.30–14.00

Dagens Vegetariska

Gratinerade Zucchiniplättar med timjanrostad potatis, ratatouille och friterad kapris

Dagens Fisk

Pestobakad Kolja med tomatiserad vitvinssås, spenat, rostade frön och citronpotatis

Dagens kött

Pytt Bellman - Gräddstuvad pytt i panna, inlagda rödbetor, bakat ägg och persilja

Onsdag 20.5.2026

Lunch serveras 10.30–14.00

Dagens Vegetariska

Asiatiska bönbollar, panengsås, jasminris med limeblad, kimchicréme och pak choy

Dagens Fisk

Fisk & Skaldjursgryta, lax, sej, räkor, grönsaker, wasabiaioli och sesam/sojarostad potatis

Dagens kött

Asiatisk fläsksida med citrongrässås, jasminris, rödlök, böngroddar och myntayoghurt

Torsdag 21.5.2026

Lunch serveras 10.30–14.00

Dagens Vegetariska

Sparrisrisotto, friterad tofu, gremolata och örtsallad med ruccola, körvel, rädisa och tomat

Dagens Fisk

Fiskgratäng med beurre blanc, spenat, rädisa, ostgratinerad potatispuré

Dagens kött

Stekt kycklinglårfilé med café de Parissås, semitorkade tomater, bönor och rostad potatis

Dagens Soppa

Rabarberpaj med kolasås och vaniljsås

Fredag 22.5.2026

Lunch serveras 10.30–14.00

Dagens Vegetariska

Morotsbiffar med ingefärscréme, couscoussallad, rostad kokos och primörer

Dagens Fisk

Stekt Kummel med rom & dillgräddfil, kokt färskpotatis, citronklyftor och gräslök

Dagens kött

Helstekt fläskkarré med vitlöksfrästa rotfrukter, choronsås och rostad potatis