Andrummet

Food & Co Andrummet, menyerna är säsongsbetonade och inspirerade av olika kulturer. Med våra kockar som ledsagare, söker vi alltid efter nya möjligheter för att kunna erbjuda god och nyttig mat – som ger energi. Välkommen in på frukost, lunch och hälsosamma snacks. Vi kan också hjälpa dig att ta mötet eller konferensen till en helt annan nivå – oavsett om det gäller fika, lättare rätter, matiga bufféer eller stora middagar. Kontakta oss så ordnar vi med catering.

Lunch

Måndag 7.9.2026

Lunch serveras 10.30–14.00

Dagens Vegetariska:

Nudelwok Chengu, sojafärs, mangold, vitkål, broccoli, srirachamajonnäs, cashewcrisp

Dagens Fisk:

Bakad Sejrygg, fänkålscrudité, dill, vitvinssås och rostad potatis med västerbottensost

Dagens Kött:

Citron & vitlöksstekt kycklinglårfilé, dragoncréme, ugnsrostade rotfrukter och tomater

Dagens Soppa:

Jordärtskockssoppa

Dagens Sallad:

Avokadosallad med quinoa, rödkål, morot, soja/sesanmajo

Tisdag 8.9.2026

Lunch serveras 10.30–14.00

Dagens Vegetariska:

Pumpacurry med linser, spenat, halloumi, mango chutneycréme och svartris

Dagens Fisk:

Ört och pankobakad Uer, smörsås, örtmarinerad potatis, rädisa och gulbeta

Dagens Kött:

Lammhults Isterband med persiljestuvad potatis, inkokta rödbetor och skånsk senap

Dagens Soppa:

Spicy Chicken Consommé
Dagens Sallad:

Kyckling & Mozzarellasallad med quinoa, dragoncréme, tomat, oliver och morötter

Onsdag 9.9.2026

Lunch serveras 10.30–14.00

Dagens Vegetariska:

Rotselleribiffar med tzatziki, rostad potatis, morot och fänkålscrudité, persilja

Dagens Fisk:

Sej och laxgratäng med rotfrukter, musselvelouté, ånga rotfrukter och saffransaioli

Dagens Kött:

Pulled pork med mango/chiliyoghurt, majsris, nachos och rostad paprika

Dagens Soppa:

Potatis & Purjolökssoppa
Dagens Sallad:

Lufttorkad skinksallad med örtmarinerad pasta, tomat, oliver och parmesancréme

Torsdag 10.9.2026

Lunch serveras 10.30–14.00

Dagens Vegetariska:

Ricotta & Spenatfylld tortellini, insalata caprese, rostade pinjenötter och balsamico

Dagens Fisk:

Färskostbakad Kummel med florentinesås, vit/grön sparris och potatis med svartkål

Dagens Kött:

Kryddiga nötfärsbullar i tomatsås med fetaostcréme, rostad klyftpotatis, fräst lök och zucchini

Dagens Soppa:

Ärtsoppa med pannkakor, sylt, kolasås, grädde
Dagens Sallad:

Fredag 11.9.2026

Lunch serveras 10.30–14.00

Dagens Vegetariska:

Friterade vårrullar med ingefärsris, wokade grönsaker, sötsursås och böngroddar

Dagens Fisk:

Friterad Kummel med Skagenröra, citron, dill, krasse/spenatpotatis

Dagens Kött:

Chimichurrimarinerad pluma, choronsås, dragon klyftpotatis och rostad blomkål

Dagens Soppa:

Dagens Sallad: