Andrummet

Food & Co Andrummet, menyerna är säsongsbetonade och inspirerade av olika kulturer. Med våra kockar som ledsagare, söker vi alltid efter nya möjligheter för att kunna erbjuda god och nyttig mat – som ger energi. Välkommen in på frukost, lunch och hälsosamma snacks. Vi kan också hjälpa dig att ta mötet eller konferensen till en helt annan nivå – oavsett om det gäller fika, lättare rätter, matiga bufféer eller stora middagar. Kontakta oss så ordnar vi med catering.

Lunch

Måndag 17.8.2026

Lunch serveras 10.30–14.00

Dagens Vegetariska

Calcutta Pea, kikärtor, kokosmjölk, linser, broccoli och hirssallad

Dagens Fisk

Pocherad Kummel med musselvelouté, råhyvlad gulbeta, gräslökspotatis

Dagens Kött

Gräddig korvsautè, grädde, tomat, chili, basmatiris, inlagd gurka och gräddfil

Dagens soppa

Broccolisoppa

Dagens färdiga sallad

Avocadosallad

Tisdag 18.8.2026

Lunch serveras 10.30–14.00

Dagens Vegetariska

Pesto a lá tortelloni, sallad på kronärtskocka, ruccola, soltorkad tomat, bulgur, rostade frön

Dagens Fisk

Tom Kha Pla med kokosmjölk, vattenkastanj, citrongräs, vårlök, jasminris

Dagens Kött

Helstekt Fläskkarré med chilibearnaise, stekt vitlökspotatis och persilja

Dagens soppa

Dagens färdiga sallad

Onsdag 19.8.2026

Lunch serveras 10.30–14.00

Dagens Vegetariska

Barbacoa på pulled vego, pico de gallo, tortilla, paprikaris och krispig lök

Dagens Fisk

Gratinerad Uer med Västerbottensost, sparris, spenat och örtpotatisstomp

Dagens Kött

Köttfärslimpa á la Lindström, kapris, rödbetor, rostad potatis, rödvinssås och broccoli

Dagens soppa

Dagens färdiga sallad

Torsdag 20.8.2026

Lunch serveras 10.30–14.00

Dagens Vegetariska

Fetaostgratinerade rödbetsbiffar, bulgursallad, friterad palsternacka och spenat

Dagens Fisk

Bakad Sejfilé med pepparrotssås, räkor, syrad gurka, smörig potatis

Dagens Kött

Kycklinglårfilé med sataysås på cashewnötter, jasminris, ingefärsgurka och savoykålstopping

Dagens soppa

Dagens färdiga sallad

Fredag 21.8.2026

Lunch serveras 10.30–14.00

Dagens Vegetariska

Friterad samosa med svartrissallad, thaibasilikacréme, rostade grönsaker

Dagens Fisk

Fiskfrikassé med sej, lax, fänkål, saffran, kräftstjärtar, rotfrukter, dillaioli och potatis

Dagens Kött

Nöt/Kyckling kebab, Jönköpingssås, feferoni, rödlök, pitabröd och chilirostad klyftpotatis

Dagens soppa

Dagens färdiga sallad