Catering

Vi erbjuder catering för stora och små sällskap dock minst 10 personer vid beställning av buffé!

Behöver du hjälp med catering av bufféer, smörgåsar eller sallader eller gott kaffe med våra goda smörgåsar för konferans eller  till festen? Hör av dig till oss så hjälper vi dig.

Kaffe/ Te (fairtrade/ krav märkt) 24kr
Halv fralla 19 kr
Hel fralla 31 kr
Hem gjord smoothie 29 kr
Mineralvatten/ Läsk 18 kr

Staropramen alkholfri 25kr  


 
Gott till kaffet 
Kanelbulle 19 kr
Muffin 32 kr
Chokladbiskvi 28 kr
Mazarin 28 kr
Hallongrotta 25 kr

Cookie 25:-

Rawboll äpple, kanel 19kr

Rawboll blåbär, kardemumma 19 kr

Mörk chokladbit 70% (10g) 10 kr

Tårtor

Prinsess(sockerkaka, hallonsylt, vaniljkräm, grädde, rosa marsipan, choklad) 45:-/pers.

Opera (sockerkaka, hallonsylt, vaniljkräm, grädde, grön marsipan, choklad) 45:-/pers.

Gräddtårta med hallon (sockerkaka, hallonsylt, vaniljkräm, grädde, hallon i gelé) 45:-/pers.

Gräddtårta med blåbär (sockerkaka, hallonsylt, vaniljkräm, grädde, blåbär i gelé) 45:-/pers.

Citron (sockerkaka, vaniljkräm & grädde med citronsmakchoklad, ) 45:-/pers.

Viktoria (sockerkaka, maräng, hallonsylt, grädde, rosa marsipan, choklad) 45:-/pers.

Allergivänlig bakelse/tårta 58:-/pers.

Smörgåsar (välj mellan ljust eller mörkt bröd)  

Halv fralla med ost garnityr 19 kr
Hel fralla  med garnityr 31kr

Ost, sallad, paprika (veg) 48 kr
Rökt skinka, sallad, tomat 48 kr
Ost, skinka, sallad, grönsaker 50 kr
Brieost, ruccolasallad, tomat och rödlök (veg) 55 kr
Soltorkad tomat, oliver och hummus 55 kr
Kyckling curryröra, sallad och grönsaker 69 kr
Salami, brieost, ruccola, soltorkade tomater 69 kr             

Kycklinginnerfilé, bacon med majonnäs, sallad och grönsaker 75 kr 

Rökt lax,philadelphiaost ,sallad och grönsaker 80 kr

Wraps

Wrap caesarkyckling 67:- 

Wraps med sallad, falafel, rödlök och salsa 67:- (veg).

Wrap med sallad hummus soltorkadtomat och oliver 67:- (veg)

Wrap med sallad, ruccola, fetaostkräm och grönsaker 67:- (veg)

Wrap med sallad och mastig röra på soya bönor och soltorkadtomat, grönsaker, srirachadressing 67:- (veg)

Sandwichmackor fullkorn (2 dubbla trekanter)

Välj mellan fyllningarna:

Fetaost, oliver och soltorkad tomat 55 kr

Kyckling, bacon och chillimajonäs 55 kr

Kallröktlax med färskost och pepparrot 75 kr

 

I samtliga ingår sallad och grönsaker!

Sallader, välj mer grönsallad, pasta eller bulgur.

Marinerade bönor, soltorkade tomater och grönsaker 94kr (veg)

Falafel, oliver och grönsaker 94kr (veg)

Mozzarella, pesto och grönsaker 94 kr (veg)

Pestomarinerad tofu, och grönsaker 94 kr (veg)

Grekisk sallad med fetaost calamataoliver 94 kr (veg)

Getost och rödbetor 94 kr (veg)

Mozzarella, lufttorkad skinka och pesto 94 kr

Salami och brieost 94 kr

Kyckling med fetaost 94 kr

Caesarsallad med kyckling 94 kr

Dressing: Thousand island, italiensk vinegrette, caesar

Kalla rätter
  • Sesamrostad laxfilé med grekisk bondsallad (potatis, fårost, soltorkadetomater och oliver), 150 kr
  • Grillad kycklingfilé med  ugnsrostade grönsaker och ruccola, 130 kr
  • Örtmarinerad fläskfilé med mangosås nudelsallad samt krispiga grönsaker rostad kokos, 150 kr     
  • Kökets vegetariska grönsaksbiffar med sallad av grönkål, rödkål, granatäpple, kikärtor och apelsinvinägrett, serveras med linser och tzatziki, 130 kr
  • Kryddad halloumi med bulgursallad serveras med mango och currycréme, 130 kr

 

Poké Bowl 

Räkbowl 115 kr

Sallad, rödkål, sushiris, sojabönor, avocado, picklad rödlök, sesam marinerade räkor, teriyakisås, srirachamajonnäs, sesamfrön.

Kycklingbowl 115 kr

Sallad, rödkål, sushiris, sojabönor, picklad rödlök, sötstark kyckling, avokado, sesam&srirachamajjo

Vegansk Bowl 110 kr

Sallad, rödkål, sushiris, sojabönor, avokado, picklade rödlök, sojastrips i teriyaki, avokado, sesam&srisachamajjo. 

Bufféer

Favoriten
Lax och spenatpaj, tacokryddad nötfärspaj, marinerade kycklingspett, BBQ-sås, couscous med koriander, chili & citrus, grönsallad, brieost & kex, bröd och smör   

199 kr/person

Liten Buffé

Rostbiff med ugnsrostade rotfrukter, cole slow, brieost samt smör och bröd

123 kr/person

Liten vegetarisk buffé

Kökets rödbetsbiff med fetaost, cous-cous pytt, raita samt smör och bröd

123 kr/person

Vegetarisk buffé

Kökets vegetariska grönsaksbiff, Vinbladsdolmar, sallad med grönkål, rödkål, granatäpple, lök, kikärtor i apelsinvingrett, linser med morötter med örter, Tzatziki, fruktig salsa samt smör och bröd.

179 kr/person

Skandinavisk buffé 
Två sorters inlagd sill, rödlök, gräddfil, ett urval av kallskurna delikatesser (2 sorter), mimosasallad, ägghalvor med räkor, skånsk potatissallad med kapris, purjolök och senap, grönsallad, gravad lax med hovmästarsås, bröd, smör och västerbottenost  

199 kr/person

Italiensk buffé
Ett urval av kallskurna italienska delikatesser (2 sorter), pastasallad med rostade pinjenötter och soltorkade tomater, grillade grönsaker marinerade med balsamvinäger och olivolja, caprese (skivade tomater, mozzarella och färsk basilika), olivtapenad med vitlök och sardeller, bröd och smör  

199 kr/pers

Thailändsk buffé 
Grillade kycklingspett, sweetchili marinerade räkor med  grönsaker, nudelsallad med lime, koriander och böngroddar, kall jordnötssås, grönsallad med ananas, bröd och smör  

189kr/pers

Stor buffé

Grillad haloumi, kycklingspett, pastasallad med ruccola, rostade solrosfrön och soltorkad tomat, broccolipaj, grönsallad efter säsong, kimchimarinerad salladskål, fruktig salsa, hummus samt smör och bröd

200 kr/pers

"Gör den själv" (Välj minst två råvaror) 

Lax- och spenatpaj
Tacokryddad nötfärspaj
Västerbottenostpaj
Kycklingdrumsticks
Grillade kycklingspett
Rostbiff
Vegetariska vårrullar
Kikärtsbiffar Falafelspett
Caprese (skivade tomater, mozzarella och färsk basilika)        
Brieost och kex 

42 kr/råvara

Välj även minst två tillbehör av:
Ungnsrostad potatis och morötter   
Tysk potatissallad
Fransk potatissallad
Nudelwok med koriander, chili och ingefära   
Couscous med koriander, chili och citrus
Basmatiris
Tomatsallad
Grönsallad
Coleslow

32 kr / tillbehör


Olivetapenade
Fruktsalsa
Tzatziki
Guacamole
Sweet chili sås
Bröd och smör     

25 kr / tillbehör

Förslag på mingelmat!

Snittar med: skagen, tonfiskröra, skinkröra eller soltorkadtomat och phiadelphia (veg)

20 kr/st

Minipajer med rosmarin och getost 25 kr/st

Sesamsnittar på kavring fyllda med ostkräm och toppade med sesamfrön 25 kr/st

Tunnbrödsrulle fylld med lufttorkad skinka phiadelphiaost och ruccola 25 kr/st

Tunnbrödrulle fylld med phiadelphiaost soltorkade tomater och ruccola 25 kr/st (veg)

Tunnbröd rulle med lax och pepparrot 30 kr/st

Baconlindade daddlar 20 kr/st

Canapé med skagen toppad med dill 30 kr/st

Canapé med pepparrot och lax 30 kr/st

Canapé med brie toppad med valnöt 30 kr/st (veg)

Gott till kaffet efter minglet:

Choklad tårta med vispad grädde 30 kr/ st

Morotskaka 27 kr/ st

Rawboll hallon, lakritz (vegansk 17 kr/ st

Kall jultallrik, finns även som TAKE AWAY.

Sill x 2 sorter, kokt potatis, ägghalva med skagenröra, gravad lax, hovmästarsås, julskinka, senap, rödbetssallad, lökkorv, julsylta, ost, vörtbröd & smör

195 kr/person

 

Varm jultallrik, finns även som TAKE AWAY.

Janssons frestelse, köttbullar, prinskorv, revbensspjäll, rödkål, honungsglaserad brysselkål

195 kr/ person

 

Jul dessert, finns även som TAKE AWAY.

Ostkaka, sylt, grädde 50 kr/ person

Julpannacotta 45 kr/person

Ris a´la Malta 45 kr/ person

Kaffe/the och liten pepparkaka 20 kr/ person

 

Julkaffe

Kaffe/the, julskinksmörgås, senap.

65 kr/ person

                                                                                        

Kaffe/the, lussebulle, pepparkakshjärta

50 kr/person

 

Vid specialkost hänvisas till vår övriga cateringmeny.