Catering

Vi erbjuder catering för stora och små sällskap dock minst 10 personer vid beställning av buffé!

Smörgåsar (välj mellan ljust eller mörkt bröd)  
Ost, sallad, paprika (veg) 42 kr
Rökt skinka, sallad, tomat 42 kr
Ost, skinka, sallad, grönsaker 45 kr
Brieost, ruccolasallad, tomat och rödlök (veg) 49 kr
Soltorkad tomat, oliver och hummus 49 kr
Kyckling curryröra, sallad och grönsaker 49 kr
Salami, brieost, ruccola, soltorkade tomater 49 kr             

Kycklinginnerfilé, bacon med majonnäs, sallad och grönsaker 57 kr 

Rökt lax,philadelphiaost ,sallad och grönsaker 57 kr

 

Wraps

Wrap caesarkyckling 51 kr 

Wraps med sallad, falafel, rödlök och salsa 51:- (veg).

Wrap med sallad hummus soltorkadtomat och oliver 51:- (veg)

Wrap med sallad, ruccola, fetaostkräm och grönsaker 51:- (veg)

Wrap med sallad och mastig röra på soya bönor och soltorkadtomat, grönsaker 51:- (veg)

 

Sandwichmackor fullkorn (2 dubbla trekanter)
Välj mellan fyllningarna:

Fetaost, oliver och soltorkad tomat 42 kr

Kyckling, bacon och chillimajonäs 42 kr

Kallröktlax med färskost och pepparrot 42 kr

I samtliga ingår sallad och grönsaker!

 

Sallader, välj mer grönsallad, pasta eller bulgur.

Marinerade bönor, soltorkade tomater och grönsaker 67 kr (veg)

Falafel, oliver och grönsaker 67 kr (veg)

Mozzarella, pesto och grönsaker 67 kr (veg)

Pestomarinerad tofu, och grönsaker 67 kr (veg)

Grekisk sallad med fetaost calamataoliver 67 kr (veg)

Getost och rödbetor 67 kr (veg)

Mozzarella, lufttorkad skinka och pesto 67 kr

 

Salami och brieost 67 kr

Kyckling med fetaost 67 kr

Caesarsallad med kyckling 77 kr

Dressing: Thousand island, italiensk vinegrette, caesar

I samtliga ingår bröd, smör och dressing.

 

Kalla rätter
Sesamrostad laxfilé med grekisk bondsallad (potatis, fårost, soltorkadetomater och oliver) 125 kr
Grillad kycklingfilé med  ugnsrostade grönsaker och ruccola 90 kr
Örtmarinerad fläskfilé med mangosås nudelsallad samt krispiga grönsaker rostad kokos 90 kr

Till rätterna ingår bröd och smör.

Bufféer

"Favoriten"
Lax och spenatpaj, tacokryddad nötfärspaj, marinerade kycklingspett, BBQ-sås, couscous med koriander, chili & citrus, grönsallad, brieost & kex, bröd och smör   

189 kr/person

Vegetarisk buffé 
Falafelspett med olive tapenad, vegetariska vårrullar, grönsaksbiffar med fruktig salsa, basmatiris, sweet chili sås, bröd och smör     

169 kr/person

Skandinavisk buffé 
Två sorters inlagd sill, rödlök, gräddfil, ett urval av kallskurna delikatesser (2 sorter), mimosasallad, ägghalvor med räkor, skånsk potatissallad med kapris, purjolök och senap, grönsallad, gravad lax med hovmästarsås, bröd, smör och västerbottenost  

189 kr/person

Italiensk buffé
Ett urval av kallskurna italienska delikatesser (2 sorter), pastasallad med rostade pinjenötter och soltorkade tomater, grillade grönsaker marinerade med balsamvinäger och olivolja, caprese (skivade tomater, mozzarella och färsk basilika), olivtapenad med vitlök och sardeller, bröd och smör  

189 kr/pers

Thailändsk buffé 
Grillade kycklingspett, sweetchili marinerade räkor med  grönsaker, nudelsallad med lime, koriander och böngroddar, kall jordnötssås, grönsallad med ananas, bröd och smör  

169kr/pers

"Gör den själv" (Välj minst två råvaror) 
Lax- och spenatpaj
Tacokryddad nötfärspaj
Västerbottenostpaj
Kycklingdrumsticks
Grillade kycklingspett
Rostbiff
Vegetariska vårrullar
Kikärtsbiffar Falafelspett
Caprese (skivade tomater, mozzarella och färsk basilika)        
Brieost och kex 

39 kr/råvara

Välj även minst två tillbehör av:
Ungnsrostad potatis och morötter   
Tysk potatissallad
Fransk potatissallad
Nudelwok med koriander, chili och ingefära   
Couscous med koriander, chili och citrus
Basmatiris
Tomatsallad
Grönsallad
Coleslow
Olivetapenade
Fruktsalsa
Tzatziki
Guacamole
Sweet chili sås
Bröd och smör     

29 kr / tillbehör

 

Förslag på mingelmat!

Snittar med: skagen, tonfiskröra, skinkröra eller soltorkadtomat och phiadelphia (veg)

15 kr/st

Getostkräm i crustad med fikonmarmelad 25 kr/st

Minipajer med rosmarin och getost 25 kr/st

Sesamsnittar på kavring fyllda med ostkräm och toppade med sesamfrön 25 kr/st

Tunnbrödsrulle fylld med lufttoradskinka phiadelphiaost och ruccola 20 kr/st

Tunnbrödrulle fylld med phiadelphiaost soltorkade tomater och ruccola 20 kr/st (veg)

Baconlindade daddlar 20 kr/st

Crustad med laxkräm och tapenade 25 kr /st

Canapé med skagen toppad med dill 25 kr/st

Canapé med pepparrot och lax 25 kr/st

Canapé med brie toppad med valnöt 25 kr/st (veg)

 

I våra catering priser ingår leverans och moms.

Kontakta oss

013-28 23 71
013-28 10 70
karolin.pettersson@eurest.se

Öppettider

Restaurang Kårallen
Måndag - Fredag: 11.00 - 13.30
Tfn: 013-28 23 71 

Carlson´s Barbeque
Måndag - Fredag: 09.00 - 15.30 (kökets öppettider: 10.30-15.00)
Tfn: 013-28 10 73

Moccado Valla 
Måndag - Fredag: 08.00-18.00
Tfn: 070-991 34 53 

Caffè Dallucci
Måndag - Fredag: 08.00-16.15 
Tfn: 070-842 75 71  

Café Cellskapet
Måndag - Torsdag: 08.00-17.00
Fredag: 08.00-16.00 
Tfn catering: 010-103 28 44

Amigo
Måndag - Fredag: 07.30-18.00 

Moccado Universitetssjukhuset
Måndag - Torsdag: kl. 08.00-16.00
Fredag: kl. 08.00-15.15
Tfn: 070-991 34 54

Hitta till oss
Linköpings Universitet
Restaurang Kårallen
Stratomtavägen
581 83 Linköping


Visa större karta