Bufféer

Minimumantal för beställning av bufféer är 20 personer. Vi behöver ha er beställning senast 3 vardagar innan gällande beställningsdag. Priset gäller per person och är inklusive moms.

 

Spanska Smaker

Pimiento de padròn - små gröna paprikor grillade i chilli

Grillad chorizo med mojo rojo

Saltrostad sötpotatis

Kryddiga kycklingspett

Oliver, kaprisbär och kronärtskockor med vitlök och citron

Manchegoost

Hembakt bröd med aioli

Pris per person 250 kr

 

Sydamerikanska Smaker

Civiche med lax, avokado och gurka

Flankstek med pico de gallo-tomatsalsa

Melonsallad med mynta och cornichons

Chimichurrirostad majs och svarta bönor

Chimichurrirostad sötpotatis

Nachochips

Hembakt bröd och smör

Pris per person 250 kr

 

Italienska Smaker

Italiensk bondsallad med sardeller, basilika och krutonger

Risonisallad pepperonata (tomat, zucchini, aubergine, vitök)

Mortadella med rostade frön och citronolja

Kycklingspett med salvia, soltorkad tomat och vitlök

Nötpastrami med citronkräm och örter

Potatissallad med sardellkräm och kapris

Mixad skuren melon

Gorgonzola, nybakt bröd samt ekologiskt smör

Pris per person 250 kr

 

Gröna Smaker

Bakad endivesallad med citrusvinegrette

Rostad ostronskivling med persilja, kronärtskocka och linser

Mozzarella med bakade tomater och färska örter

Rostade rödbetor med fikonbalsamico

Brie, tomatmarmelad samt nybakt bröd

Pris per person 250 kr


Veganska Smaker

Pulled oumph med BBQ-sås, svarta bönor och brynt lök

Rostad butternut squash med citron och chili

Broccoli och majsgritsallad

Hirstabbouleh med krispiga grönsaker

Bönröra med persilja och mynta

Hembakt bröd med havrespread

Pris per person 250 kr

 

 

Lättare lunchbufféer

Buffé I

Alrökt kalkonbröst med curry- & äppleyoghurt samt bulgursallad med rostad blomkål och pumpakärnor

Pris per person 95 kr

Buffé II

Inkokt lax med sojadressing, avokadokräm samt glasnudelsallad med stekta grönsaker

Pris per person 130 kr

Buffé III

Currybakat kycklingbröst, matvetesallad med torkad aprikos och skottsallad samt citruskräm

Pris per person 125 kr

Samtliga lunchbufféer serveras med nybakt bröd samt smör

Kontakta oss

Besök respektive restaurang eller café ovan för kontaktuppgifter.

Hitta till oss
Göteborgs Universitet
Universitetsplatsen 1
411 24 GÖTEBORG


Visa större karta